Трубочки похожи на блины, но только на вид. На вкус получаются хрустящие, сладкие палочки. Это очень вкусное лакомство!
Продукты
- Сливочное масло — 130 гр.
- Варёная сгущёнка
- Сахар — 140 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 290 гр. или 300 мл.
- Мука — 180 гр.
- Соль щепотка
- Сода — 1/4 ч.л.
- Ванилин на кончике ч.л.
Как приготовить сладкие трубочки
Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром. Тщательно перемешиваем.
Вбиваем яйца, добавляем соль и ванилин и перемешиваем.
Вливаем молоко, перемешиваем и добавляем соду, после чего снова перемешиваем.
Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Жарим как обычные блинчики, только тесто получается гуще.
Поэтому, когда вливаем тесто на сковороду, стараемся не медлить и быстро распределить смесь по поверхности ровным слоем.
Сворачиваем полученный блин в трубочку сразу же, после того как сняли со сковороды.
Делаем начинку.
Сливочное масло смешиваем постепенно с варёной сгущёнкой и тщательно перемешиваем.
Накладываем начинку в кондитерский мешок и вливаем в каждую трубочку с каждой стороны.
Если кондитерского мешка нет, то можно использовать плотный целлофановый пакет.
По желанию, обмакиваем кончики трубочек в измельчённых орешках.
Кладём трубочки в холодильник на 1-2 часа для застывания сгущёнки.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
